Ivan Sirk
Slovensko ekstra deviško oljčno olje
Edinstveno ekstra deviško oljčno olje
Družinska kmetija Sirk se nahaja v vasi Višnjevik na zahodu Slovenije v Goriških brdih in se ukvarja z vinogradništvom, oljarstvom in sadjarstvom.
Oljke obirajo ročno in jih še isti dan odpeljejo v oljarno, saj s tem ohranijo visoko kakovost olja. Predelava poteka pri 26°C, hranijo ga v temnem prostoru v posodah iz nerjavečega jekla.
Okus oljčnega olja s Kmetije Sirk je nekaj posebnega, saj njihove oljke rastejo med Alpami in Mediteranom, na skrajni meji, kjer le-te še uspevajo. Olje je prijetnega okusa in vonja. Okušamo sadežnost, pikantnost in grenkobo, po vonju pa spominja na sadje (agrumi…) ali pokošeno travo.
Njihova ekstra deviška olja so zelenkasto-rumene barve ter vsebujejo veliko antioksidantov in polifenolov.
Uporaba oljčnega olja
Uporabljamo ga lahko pri pripravi solat, različnih vrst mesa, ribjih jedeh, sirih ter tudi v sladicah. Njihova uporabnost je vsestranska.
Oljčno olje je potrebno pravilno skladiščiti. Hranimo ga v temnih prostorih pri temperaturi od 14 do 20°C. Z ustreznim shranjevanjem do 18 mesecev ohranimo aromo, vonj, okus in barvo.
Ekstra deviško oljčno olje, Ivan Sirk
Za nakup obiščite našo spletno trgovino.